La sopa de Miso es uno de mis platos favoritos, no solo por sus beneficios sino también por su sabor.
La Sopa de Miso viene de un fermento de la soja y tiene múltiples beneficios de salud, nos proporciona:
- sodio
- vitamina k
- vitaminas del complejo B
- magnesio
- cobre
- zinc
Fortalece el sistema digestivo, fortalece los huesos, da calor a nuestro interior, nos alcaliniza la sangre… que más se puede pedir a una sopita??
Podéis encontrar el Miso en pasta (cómo más oscura es más tiempo de fermentación) o en sobres ya preparada En pasta, añadir una cucharadita en vuestra sopa de verduras, en vuestros guisos (una vez apagado el fuego) o como condimento.
IMPORTANTE no tienen que hervir el miso, sino pierde sus propiedades Os animo un montón a tomar una sopita de miso cada día en está época del año.
